Характеристики
ISBN978-966-448-077-9
Формат книги165 x 215 мм
Жанркниги з кулінарії
КатегоріяКулінарія. Їжа та напої
АвторІгор Лильо, Маріанна Душар
Код виробника9789664480779
Опис
Книга розповідає про культуру та гастрономічні вподобання найвідоміших аристократичних родів Галичини наприкінці ХІХ — початку ХХ століть. Культура кухні, застільної бесіди, звичаїв соціальної групи, що вже практично зникла з мапи Східної Європи, опинились у центрі уваги авторів. Оригінальні методи дослідження, застосовані під час її написання, дозволять не лише спробувати високу галицьку кухню на смак, а й відчути себе частиною незвичайної епохи та її людей.