Кухонний ніж Tramontina Plenus Black 178 мм (23444/107)
чорний · сріблястий · 178 мм · всадний
Під замовлення
відправимоза 9 днів
Кухонний ніж FoREST обвалювальний 140 мм Синій (362614)
- Офіційна гарантія
- Обмін і повернення 14 днів
- Оплата при отриманні
- Безготівка для компаній
Чим відрізняється від сусідів у ціні
±15 % від ціни, у наявності| Цей · 429 ₴ | Кухонний ніж Tramontina Plenus Black 178 мм (23444/107)429 ₴ | Кухонний ніж Tefal Ultimate для овочів 9 см (K1701174)428 ₴ | |
|---|---|---|---|
| Довжина леза | 140 мм | 178 мм | 90 мм |
| Тип кріплення руків'я | всадний | всадний | суцільна лиття |
| Матеріал клинка | нержавіюча сталь | нержавіюча сталь | — |
| Призначення | для м'яса, обвалочний | шеф | для зелені, для коренеплодів, для масла, для овочів, для сендвічів, для сиру, для яєць |
| Отримати | відправимо за 9 днів | забрати у четвер або пізніше |
Характеристики
Опис
Обвалювальний ніж 150 мм FoRest
Обвалювальний ніж відноситься до сегменту професійного кухонного інвентарю для кафе, ресторанів, готелів та інших закладів громадського харчування. Це універсальний ніж, основними завданнями якого є: кришити, різати і обробляти.
Високоякісна молібден-ванадієва сталь леза забезпечує стійкість до корозії, а твердість за шкалою Роквелла 55-57 HRC - високу ріжучу здатність. Полірування та шліфування леза забезпечують бездоганну гладкість і виключають утворення мікротріщин, що дозволяє продукти не налипає. Заточка леза виконується вручну. Кут заточування - 20 градусів.
Ергономічна ручка з поліпропілену має антибактеріальне покриття, що забезпечує максимальну гігієну: запобігає накопиченню бактерій, поява неприємного запаху, зміна властивостей матеріалу. Професійні штамповані ножі FoREST з колірним кодуванням ручок відповідно до рекомендацій НАССР.
Важливо не перегрівати лезо в процесі заточки, так як це призводить до крихкості металу і впливає на його знос.